ODCHUDZANIE, PRAWIDŁOWA DIETA

Sopa Azteca

February 3, 2018, Author: admin

Dzisiaj u mnie na obiad dzieci zażyczyły sobie Zupę Azteka. Bez nachos i awokado jest mało kaloryczna, ale w zimowe dni bardzo rozgrzewająca.

Aztecka zupa jest moja ulubioną zupą. Kiedy mieszkałam w Meksyku, praktycznie jadłam ja codziennie w chłodne dni. Smak czerwonych pomidorów dojrzewających w meksykańskim słońcu, tortilli kukurydzianych i pikantnej papryki nadaje temu daniu cudowny egzotyczny smak. W polskich warunkach można ją odtworzyć, i chyba mi się to udaje bo moje polmeksy wcinają tą zupę aż się im uszy trzęsą.

 

Składniki

  • 250 gramów tortilli kukurydzianych
  • 30 gramów chilli pasilla
  • 200 mililitrów oleju roślinnego
  • 500 gramów pomidora
  • 10 gramów czosnku
  • 100 gramów cebuli
  • 500 mililitrów rosołu z kurczaka
  • sól do smaku
  • papryka do smaku
  • 150 gramów białego sera
  • 50 gramów śmietany
  • 100 gramów awokado

PRZYGOTOWANIE:

Pokrój tortille na cienkie paski a chili na cienkie pierścienie. Biały ser oraz awokado pokrój w kostkę.

Rozgrzej olej i usmaż tortille na złoty kolor. Nadmiar oleju odsącz na papierowym ręczniku. Podsmaż chili na zloty kolor (jeśli nie masz tej papryki to dla smaku możesz dodać paprykę w proszku).

Pomidory z czosnkiem i cebulą zmiksuj w blenderze. Powstały „przecier” przecedź przez sitko. Na patelni rozgrzej olej i dodaj przecedzony przecier i smaż parę minut ciągle mieszając. Następnie dodaj przecier do rosołu i gotuj przez poł godziny. Dopraw solą i pieprzem.

Zupę nalej do talerza i dodaj tortille, awokado, biały ser, śmietanę, chili i awokado. Smacznego 🙂

Danie to powinno wygladac tak: (zdjecie z kiwilimon.com)

 

 

Taką zupę jedzą moje kochane polmeksy. Ja jem dietetyczna wersje zupy: bez tortilli, śmietany i białego sera. Ale awokado zawsze.

 

 

Filmik (w języku hiszpańskim) jak zrobić zupę:

comments (12)

  • avatar image
    Wygląda mega apetycznie ;)

    Guess What/ Klaudia

    February 3, 2018 Reply
    • avatar image
      i jest przepyszna :) Polecam. To taka nasza pomidorowa w innym wydaniu ;)

      admin

      February 3, 2018 Reply
  • avatar image
    Mniam. Może i moim potworom posmakuje. Zapisuję do wypróbowania:)

    Agnieszka | lvlupstudio

    February 3, 2018 Reply
    • avatar image
      super :) moje polmeksy naprawde wcinaja ale bez ostrej papryki :) Koledze z podworka tez sie zajadaja, a wiec ta zupa na polskie dzieciece podniebienie jest ok :)

      admin

      February 3, 2018 Reply
  • avatar image
    Ciekawe jak smakuje, chętnie spróbuję!

    Zalatana Rodzinka

    February 4, 2018 Reply
    • avatar image
      Polecam. Praktycznie to taka nasza pomidorowa, tylko inaczej podana hihihi. Dzieciaki sasiadow tak zreszta nazywaja ta zupe. Meksykanska pomidorowka ;)

      admin

      February 4, 2018 Reply
  • avatar image
    Oj ja nie gustuję w takich smakach, ale komuś na pewno ten przepis się przyda.

    Anne 18

    February 4, 2018 Reply
    • avatar image
      I to jest piekne, ze kazdy z nas jest inny i ma inne smaki :) Ja sie nauczylam jesc meksykanskie dania bo 12 lat mieszkalam w MExico ;)

      admin

      February 4, 2018 Reply
  • avatar image
    Już mi ślinka cieknie. Super przepis, z chęcią skorzystam

    Aleksandra Załęska

    February 4, 2018 Reply
    • avatar image
      Mam nadziejw, ze bedzie smakowac :)

      admin

      February 4, 2018 Reply
  • avatar image
    Wow!!! Ależ narobiłaś mi ochoty. Lubię kuchnię meksykańską, a zupa w twoim wykonaniu smakuje zapewne wybornie :)

    Aneta

    February 4, 2018 Reply
    • avatar image
      Polecam serdecznie :). Jesli ja zrobisz, to daj znac, czy Ci smakowala :)

      admin

      February 4, 2018 Reply